Най-добрата страна на морковите

Най-добрата страна на морковите

Blog Article

Освен това може да бъде ефективен при елиминиране на алергии и инфекции във вътрешните органи на тялото, като се консумира по същия начин.

Най-младите и крехки моркови се замразяват най-успешно след бланширане.

Това оцветяване е в следствие на пигментите на хранителните вещества антоцианини, които са се съдържали в тези моркови.

Оранжевите в атака. Портокалите и морковите пазят здравето

Цветовете му отначало варират от черен, розов, червен, жълт и бял преди най-често срещания оранжев да се появи малко след  края на пети век.

Благодарение на съдържащите се в тях биоактивни вещества, морковите повишават жизнения тонус, засилват предпазните функции на организма в борбата му с инфекциите, подпомагат регулирането на обмяната на соли и вода в организма.

Витамин А се трансформира морковите в ретината, в родопсин, пурпурен пигмент, необходим за нощно виждане.

В частност витамин В е отговорник за добрата способността ни да се концентрираме и възможността ни да имаме добра памет.

Сокът от моркови има нисък гликемичен индекс – мярка за това колко една храна повишава нивата на кръвната захар.

„Троянска луканка“ е регистрирана като храна с традиционно специфичен характер

Изключително подходящи са комбинациите със сок от цвекло, ябълки, портокали, краставици, джинджифил, чушки, домати, спанак, зеле, магданоз и целина.

Морковите са подходящи за всичко – от салата до сок. И докато всички добре знаем ползите от този зеленчук, днес ще наблегнем на здравословните ефекти от пресния изцеден сок. Той се извлича от цели моркови и е изключително хранителен.

Свежата хрупкавост на моркова се дължи на клетъчните му стени, укрепени с трудно смилаеми влакна целулоза, хемицелулоза и лигнин.

Редовната употреба на моркови предотвратяват и намаляват риска от сърдечни заболявания.